Laurent Perrier Cuvee Brut Rose
Les Champagnes les plus célèbres de Laurent-Perrier sont sans aucun doute la Cuvée Rosé Brut. Ce vin est particulièrement apprécié des amateurs de vin pour son bouquet intensément poussiéreux, son goût raffiné et sa valeur gastronomique. Les esthétiques aiment la forme caractéristique du XVIIe siècle de la bouteille à l'étiquette rose cerclée d'or dans laquelle ce rosé est embouteillé.
Contrairement aux autres Champagnes rosés créés par mélange de vin rouge et blanc, la Cuvée Rosé Brut de Laurent-Perrier doit sa belle couleur rose saumoné à la technique dite de saignée. Cela signifie qu'après une sélection très stricte, seuls les raisins de Pinot Noir mûrs et sains sont brièvement trempés dans un fût ouvert. Le jus qui s'échappe - également appelé saignement - a ensuite très soigneusement absorbé un peu de couleur de la peau des raisins.
Le Pinot Noir est issu de dix crus différents, issus de parcelles des villages les plus réputés de la région comme Ambonnay, Bouzy, Louvois et Tours-sur-Marne. Après extraction de la couleur, le jus égoutté est fermenté de manière traditionnelle en Champagne, qui est ensuite vieilli en bouteille pendant quatre ans et acquiert une structure plus crémeuse sans perdre les arômes de fruits.
Goût:
La Cuvée Rosé Brut présente donc un parfum impeccable et croquant de fraises, de framboise et de cerises noires. Les mêmes riches arômes de fruits se reflètent également dans le goût et dans l'arrière-goût rond et crémeux de longue durée. Il rend ce vin délicieux à l'apéritif, un accompagnement savoureux inimitable sur une charcuterie ou une volaille et un charmeur élégant auprès des desserts aux fruits rouges. Un véritable vin de plaisir, une fête pour et en toute occasion.
Région : Champagne
Domaine : Laurent-Perrier
L'histoire de la Maison de Champagne Laurent-Perrier commence en 1812 lorsque l'ancien tonnelier et embouteilleur Alphonse Pierlot reprend deux vignobles à Tours-sur-Marne. Il étiquette son premier Champagne sous le nom A. Pierlot & Cie.
Deux générations plus tard, c'est son petit-fils du même nom qui fait don de la totalité de la propriété en 1881 à son maître de chai Eugène Laurent, époux de Veuve Mathilde-Emilie Perrier. Le nom combiné Laurent-Perrier est devenu une réalité et sera à jamais synonyme de Champagne de haute qualité.
Même si ses deux filles Alexandra Pereyre et Stéphanie Meneux ont récemment pris la direction de l'entreprise, Bernard de Nonancourt reste l'un des moteurs de cette plus grande propriété familiale de Champagne. Lorsqu'il rejoint Laurent-Perrier juste après la guerre, sa mère l'oblige d'abord à acquérir de l'expérience auprès des agriculteurs, à la cave, dans l'administration et dans l'équipe commerciale, avant de lui confier la barre.
Cela s’est avéré être une opportunité en or : grâce à sa polyvalence et à son apparence chaleureuse, il savait mieux que quiconque comment inspirer les gens à l’intérieur et à l’extérieur de l’entreprise. Dans la liste des entreprises viticoles les plus performantes, Laurent-Perrier est passé sous Bernard de la 100ème place au numéro 4 mondial !
Mais Bernard est aussi avant tout créatif. Il a par exemple présenté une Cuvée Prestige issue de plusieurs grandes années avec Laurent-Perrier. Le Grand Siècle La Cuvée est un assemblage de trois millésimes d'exception au lieu - comme c'est l'habitude chez d'autres maisons - d'un seul millésime.
La qualité élevée et constante des différents styles et arômes de Champagne est garantie chez Laurent-Perrier par l'équipe œnologique dirigée par le chef de cave Michel Fauconnet. Son professeur à Laurent-Perrier était Alain Terrier, généralement reconnu comme l'un des plus grands maîtres de chai de la Champagne.
C'est pourquoi Laurent-Perrier élabore depuis des années des vins dits de plaisir, des vins séduisants et très appréciés pour lesquels il y a et il y aura toujours une grande demande. Car les clients de Laurent-Perrier souhaitent avant tout - en plus d'un vin prestigieux ou d'une marque leader - boire des Champagnes savoureux, typés, élégants et raffinés. Des vins pour tous les passionnés, toutes les occasions et tous les moments d'utilisation.
Contrairement aux autres Champagnes rosés créés par mélange de vin rouge et blanc, la Cuvée Rosé Brut de Laurent-Perrier doit sa belle couleur rose saumoné à la technique dite de saignée. Cela signifie qu'après une sélection très stricte, seuls les raisins de Pinot Noir mûrs et sains sont brièvement trempés dans un fût ouvert. Le jus qui s'échappe - également appelé saignement - a ensuite très soigneusement absorbé un peu de couleur de la peau des raisins.
Le Pinot Noir est issu de dix crus différents, issus de parcelles des villages les plus réputés de la région comme Ambonnay, Bouzy, Louvois et Tours-sur-Marne. Après extraction de la couleur, le jus égoutté est fermenté de manière traditionnelle en Champagne, qui est ensuite vieilli en bouteille pendant quatre ans et acquiert une structure plus crémeuse sans perdre les arômes de fruits.
Goût:
La Cuvée Rosé Brut présente donc un parfum impeccable et croquant de fraises, de framboise et de cerises noires. Les mêmes riches arômes de fruits se reflètent également dans le goût et dans l'arrière-goût rond et crémeux de longue durée. Il rend ce vin délicieux à l'apéritif, un accompagnement savoureux inimitable sur une charcuterie ou une volaille et un charmeur élégant auprès des desserts aux fruits rouges. Un véritable vin de plaisir, une fête pour et en toute occasion.
Région : Champagne
Domaine : Laurent-Perrier
L'histoire de la Maison de Champagne Laurent-Perrier commence en 1812 lorsque l'ancien tonnelier et embouteilleur Alphonse Pierlot reprend deux vignobles à Tours-sur-Marne. Il étiquette son premier Champagne sous le nom A. Pierlot & Cie.
Deux générations plus tard, c'est son petit-fils du même nom qui fait don de la totalité de la propriété en 1881 à son maître de chai Eugène Laurent, époux de Veuve Mathilde-Emilie Perrier. Le nom combiné Laurent-Perrier est devenu une réalité et sera à jamais synonyme de Champagne de haute qualité.
Même si ses deux filles Alexandra Pereyre et Stéphanie Meneux ont récemment pris la direction de l'entreprise, Bernard de Nonancourt reste l'un des moteurs de cette plus grande propriété familiale de Champagne. Lorsqu'il rejoint Laurent-Perrier juste après la guerre, sa mère l'oblige d'abord à acquérir de l'expérience auprès des agriculteurs, à la cave, dans l'administration et dans l'équipe commerciale, avant de lui confier la barre.
Cela s’est avéré être une opportunité en or : grâce à sa polyvalence et à son apparence chaleureuse, il savait mieux que quiconque comment inspirer les gens à l’intérieur et à l’extérieur de l’entreprise. Dans la liste des entreprises viticoles les plus performantes, Laurent-Perrier est passé sous Bernard de la 100ème place au numéro 4 mondial !
Mais Bernard est aussi avant tout créatif. Il a par exemple présenté une Cuvée Prestige issue de plusieurs grandes années avec Laurent-Perrier. Le Grand Siècle La Cuvée est un assemblage de trois millésimes d'exception au lieu - comme c'est l'habitude chez d'autres maisons - d'un seul millésime.
La qualité élevée et constante des différents styles et arômes de Champagne est garantie chez Laurent-Perrier par l'équipe œnologique dirigée par le chef de cave Michel Fauconnet. Son professeur à Laurent-Perrier était Alain Terrier, généralement reconnu comme l'un des plus grands maîtres de chai de la Champagne.
C'est pourquoi Laurent-Perrier élabore depuis des années des vins dits de plaisir, des vins séduisants et très appréciés pour lesquels il y a et il y aura toujours une grande demande. Car les clients de Laurent-Perrier souhaitent avant tout - en plus d'un vin prestigieux ou d'une marque leader - boire des Champagnes savoureux, typés, élégants et raffinés. Des vins pour tous les passionnés, toutes les occasions et tous les moments d'utilisation.
