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Il y a quelques semaines, nous avons visité le domaine viticole d'Apostelhoeve, près de Maasstricht. Ce domaine produit des vins de qualité depuis 1970 et ces vins sont également reconnus au niveau international. Il se trouve que la nature est aussi de leur côté. Sur de beaux coteaux, les vignes rougissent au soleil et la ferme a fière allure. Le sol est riche en calcaire et en marne et donne des vins délicieusement frais et élégants. Le fait qu'il s'agisse d'une entreprise familiale est immédiatement perceptible. Nous avons été chaleureusement accueillis par Gilbert Hulst, sa mère et son frère. Gilbert...

Genesteld aan de voet van de majestueuze berg Sainte Victoire in de Provençaalse gemeente Puyloubier, is Domaine des Diables een bewijs van passie, traditie en duurzaam wijnmaken. Dit domein van 30 hectare is eigendom van het dynamische duo Guillaume en Virginie Philip, bekend om hun creatie van de felbegeerde MiP rosé, en belichaamt de essentie van het Provençaalse wijnbouwerfgoed.In 2007 begonnen Guillaume en Virginie aan hun wijnreis en creëerden ze hun eerste wijn, de MiP rosé, die nu erg populair is. Hun wijngaarden, gezegend met een divers terroir van klei, kalksteen, zand en stenen, creëren de perfecte omgeving voor het...

Quand patrimoine et innovation se rencontrentEn matière de vin, certains endroits semblent magiques. Simonsig Estate à Stellenbosch, en Afrique du Sud, est sans aucun doute l'un de ces endroits. Avec une histoire remontant à 1688, ce n'est pas n'importe quel domaine viticole ; c'est un témoignage vivant de l'art de la vinification. L'histoire de Simonsig Estate est celle du patrimoine, de l'innovation et d'une recherche incessante de l'excellence.L'âme de StellenboschSituée dans le Cap occidental en Afrique du Sud, Stellenbosch est connue pour son patrimoine viticole. Le climat unique, caractérisé par des journées chaudes et des brises marines fraîches, crée les...

Imaginez une gorgée de vin dansant sur votre palais, révélant des couches de saveurs et des arômes fascinants. Saviez-vous que la clé pour déverrouiller cette symphonie des sens réside dans quelque chose d'aussi simple que la température à laquelle vous servez votre vin ? Bienvenue dans le monde fascinant de la température du vin, où chaque degré fait la différence. Dans ce blog, nous embarquons dans un voyage pour explorer l'importance de la température du vin et comment elle influence la sensation, les arômes et l'expérience globale des vins que nous chérissons. Préparez-vous à siroter, déguster et être enchanté par...

Bienvenue dans le monde dynamique de Teperberg Winery, où tradition et innovation se rencontrent et où des vins exceptionnels sont élaborés. En tant que l'un des domaines viticoles les plus anciens et les plus renommés d'Israël, Teperberg a captivé les amateurs de vin par son engagement envers la qualité, ses pratiques durables et son riche héritage qui s'étend sur plusieurs générations. Rejoignez-nous pour un merveilleux voyage et découvrez ce qui rend la cave Teperberg vraiment spéciale.Un regard sur l'histoire de TeperbergÀ Teperberg Winery, l'histoire et la production viticole se confondent parfaitement. Avec des racines remontant à 1870, le parcours viticole...