Cava Mistinguett Brut Reserva

Doux mais structuré avec des fruits blancs mûrs, des notes pâtissières, une acidité vive et une mousse fine et élégante.

CLIMAT & TERROIR : Un climat chaud et des sols argilo-sableux et caillouteux. Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés dans l'Alt Penedés.

VINIFICATION : Elaborée selon la méthode traditionnelle avec une seconde fermentation en bouteille.

Le vin vieillit 18 mois sur ses cellules de levure.

CÉPAGES : macabeo, xarel-lo, parellada

POURCENTAGE D'ALCOOL: 11,50%

ODEUR ET GOÛT : Cava jaune pâle avec des nuances vertes. Nez complexe de fruits blancs et de subtiles notes pâtissières. Le goût est doux, mais structuré avec des fruits mûrs, là encore un côté pâtissier, une acidité vive et une mousse fine et élégante.

SUGGESTION DE SERVICE : Apéritif revigorant et délicieux avec toutes sortes de snacks, charcuteries, poissons fumés et desserts pas trop sucrés.