Tenuta Sant’Antonio Valpolicella Superiore La Bandina 2019
Ein cremiger, voller Wein mit viel roter Frucht, einem Hauch von Lakritze, Tabak und Zedernholz.
Um das Image der Region weiter zu verbessern, beschloss die Familie, ein beispielhaftes Valpolicella Superiore zu schaffen. Die Trauben dafür werden Mitte September manuell gepflückt und in kleinen Kisten an einem gut belüfteten Ort zur Ruhe gelegt. Etwa 3 Wochen nach der Ernte folgt eine langsame Pressung und eine verlängerte Gärung. Der Saft – im Verhältnis 70 % Corvina, 20 % Rondinella und 10 % Croatina und andere weniger bekannte Sorten – wird dann in französisches Eichenholz gefüllt, wonach der Wein ein weiteres Jahr in der Flasche ruht.
Inhalt: 750 ML
Herkunft: Italien, Verona
Weingut: Tenuta Sant'Antonio
Alkohol: 14,5 %
