Gustave Lorentz Grauburgunder Bio Grand Cru Kanzlerberg 2011

Dieser Grand Cru hat eine intensive Nase mit Aromen von Zitrusfrüchten, Vanille, Marzipan und Mandelpaste. Dicht und intensiv mit einem Reichtum, der durch die Holztöne hervorgerufen wird. Ein charaktervoller Wein mit einem köstlichen holzigen und würzigen Nachgeschmack.

Trauben; Grauburgunder aus den als Grand Cru klassifizierten Lagen des Kanzlerbergs. Gustave Lorentz ist der einzige Produzent des Pinot Gris Grand Cru Kanzlerberg.

Der Boden besteht aus Lehm und Kalkstein, aber auch grauem und schwarzem Muschelkalk. Dies ist ein im Elsass sehr seltener Wechsel von Kalk-, Mergel- und Evaporitschichten. In Kombination mit dem ziemlich steilen Hang im Süden und Südwesten erzeugt dieser Kanzlerberg einen einzigartigen Geschmack.

Dieser köstliche und konzentrierte Wein passt gut zu raffinierten Gerichten, Gänseleber, Hartkäse, Wild in Sauce und allen Rezepten mit Pilzen.

Das Lagerpotential dieser Weine ist sehr attraktiv und kann über 30-50 Jahre gelagert werden.

Herkunft: Frankreich Elsass, Kanzlerberg. Die Trauben wachsen auf einem schweren Boden, der in dieser Region einzigartig ist. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Ganzen gepresst und durchlaufen eine sehr langsame Gärung.

Seit 2012 sind alle eigenen Weinberge von EcoCert biozertifiziert.

Spezialitäten: Bio, Grand Cru

Alkohol: 14,5 %