Pouilly-Fuissee 2018 Louis Jadot

Westlich von Mâcon liegen die steilen Hänge der Dörfer Vergisson, Solutré, Pouilly, Fuissé und Chaintré. Hier sind nur knapp 700 Hektar kalkhaltiger Lehmboden mit Chardonnay bepflanzt.

Um die Frische im Wein zu erhalten, vergärt Jadot in der Gegend gekaufte Trauben teilweise auf Eichenholz und Stahl. Der goldgelbe Pouilly-Fuissé ist reich an Nuancen von Haselnüssen, gerösteten Mandeln, Zitrusfrüchten und Honig. Dieser außergewöhnliche, elegante Wein passt wunderbar zu Schalentieren, Fisch und hellem Fleisch, ob in cremigen Saucen oder nicht.

Trauben: Chardonnay

Alkohol: 13%

Region: Bougogne

Weingut: Louis Jadot